Şehrazat Tatlısı
18 Şubat 2024
Lezzetli, besleyici ve doyurucu bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Akşam yemeklerinizden önce sağlıklı ve doyurucu bir başlangı yapmak isteyenler bu tarifi mutalaka denemeli. Siz ve malzemeleriniz hazırsanız tarifin detayları aşağıda.
Dilerseniz klasik tel şehriyeli tavuk çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bulgurlu Tavuk Çorbası için
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan (küp doğranmış)
- 1 litre tavuk suyu
- 400 gr tavuk göğüs eti (küp doğranmış)
- 65 gr pilavlık bulgur
- 2 yumurta sarısı
- 50 ml limon suyu
- 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Bulgurlu Tavuk Çorbası
Nasıl Yapılır
- Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Tavuk suyu, tavuk etleri ve bulguru ekleyerek yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca kısık ateşe alın ve kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Limon suyunu ekleyip çırpın.
- Çorbanın suyundan yarım su bardağı kadarını yumurta karışımına ekleyin ve karıştırarak çorbaya ilave edin.
- Tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.
Püf Noktası
- Çorbanızı hazırlarken tavuk suyu kullanmanız tavsiye edilir. Böylelikle hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı bir çorba yapabilirsiniz.
- Damak zevkinize göre tarifleri farklılaştırarak çok lezzetli ve şifalı bir çorba tarifi oluşturabilir, evinizdeki malzemeleri kullanarak değişik bir tat yaratabilirsiniz.
- Her zaman bütün malzemeleri temin edemeyebilirsiniz ama sorun değil, böyle durumlarda alternatiflerden de yararlanabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.