Söyleşiler

Ünlü şef, yemek yazarları ve gurmelerle yaptığımız röportajlara sitemizden ulaşabilirsiniz. Şef Fatih Tutak, Şef Savaş Ergen, Şef Maksut Aşkar röportajlarına ve daha fazlasına sayfamızdan göz atın.

Mehmet Yaşin: ''Aklımı Başımdan Alan 11 Yemek''

Mehmet Yaşin: ''Aklımı Başımdan Alan 11 Yemek''

Pilav, lahmacun, su böreği ya da kuru fasulye... Bu enfes yemekleri sevmeyen yoktur.

Neslihan Yeldan ve Ece Vahapoğlu Hangi Yemekleri Seviyor?

Neslihan Yeldan Ve Ece Vahapoğlu Hangi Yemekleri Seviyor?

Ekranlarda seyretmeye doyamadığımız ünlü isimler nasıl besleniyor? En çok hangi yemekleri seviyor ve yemek yemek için ha...

Michelin Yıldızlı Şef Yoshizumi Nagaya Kimdir?

Michelin Yıldızlı Şef Yoshizumi Nagaya Kimdir?

3 Michelin yıldızlı Şef Yoshizumi Nagaya, Masterchef All Star'a konuk oluyor. Peki, geçtiğimiz günlerde Michelin yıldızı...

Saray mutfağında beslenme alışkanlıkları

Saray Mutfağında Beslenme Alışkanlıkları

Saray mutfağında nasıl yemekler piştiğini ve nasıl servis edildiğini biliyor musunuz? Saray ve Kültür Tarihçisi A. Çağrı...

Hem Dünyayı Geziyor Hem Yemek Pişiriyor

Hem Dünyayı Geziyor Hem Yemek Pişiriyor

Sevgili Balçiçek İlter, dünyayı gezerek yemek yapan Derya Özyuvalı’nın hikayesini Lezzet okurları için anlattı.

Hünkar'ın Öyküsü: İstanbul'un 73 Yıllık Lokantası Nasıl Kuruldu? Bugüne Nasıl Geldi?

Hünkar'ın Öyküsü: İstanbul'un 73 Yıllık Lokantası Nasıl Kuruldu? Bugüne Nasıl Geldi?

1950 yılında İstanbul Fatih'te kurulan, 2000 yılında Nişantaşına taşınan Hünkar Lokantası 73 yılı geride bıraktı... Peki...

Dürüst Yemek, Toprağa Saygı

Dürüst Yemek, Toprağa Saygı

Yükselişinin hızla sürdüğü ve yıldızının parlamaya devam ettiği Neolokal'in yeni menülerini tattım.

35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nın Kazananları Belli Oldu!

35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’Nın Kazananları Belli Oldu!

35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nın kazananları belli oldu. Finale kalan 10 genç şef arasından yarışmayı kazanan Ayşegül Usl...

Asuman Kerkez ''Erzurum Mutfağı''

Asuman Kerkez ''Erzurum Mutfağı''

Tıpkı bir kartal gibi Anadolu’ya 1945 metre yüksekten bakan şehirdir Erzurum… Yüksek dağların, karlı yamaçların, uzun sü...

Denize kapalı bir mutfak

Denize Kapalı Bir Mutfak

Üç tarafımız denizlerle kaplı ama balığı pek sevmeyen (bilmeyen) bir toplumuz. Mutfağımız adeta balık fakiri. Bildikleri...

Yeniköy Balıkçısı'ndan Püf Noktalarıyla 5 Nefis Balık Tarifi

Yeniköy Balıkçısı'ndan Püf Noktalarıyla 5 Nefis Balık Tarifi

Hazır balık sezonu açılmışken ekibimizle Yeniköy Balıkçısı’nın mutfağını ziyaret ettik. Sizler için hem balık pişirmenin...

Ünlüler hangi yemekleri seviyor?

Ünlüler Hangi Yemekleri Seviyor?

İzlemeye doyamadığımız ünlü oyuncular nasıl besleniyor, hangi yemekleri seviyor ve hangi restoranlara gidiyor bilmek ist...

Atatürk Sofrası'ndan Lezzetler

Atatürk Sofrası'ndan Lezzetler

Sevgili Ayfer Yavi, bu kez sizler için Mustafa Kemal Atatürk’ün sevdiği yemekleri pişirdi ve tariflerini paylaştı.

Mehmet Yaşin ile Dostlar Sofrası

Mehmet Yaşin İle Dostlar Sofrası

Lezzet Dergisi, usta gazeteci/ televizyoncu Mehmet Yaşin için Biz İstanbul’da özel bir gece düzenledi. Etkinliğe, dergin...

Cumhuriyet Öncesi Son Akşam Yemeği

Cumhuriyet Öncesi Son Akşam Yemeği

Son akşam yemeği isimli filmin ön gösteriminde Cumhuriyet'in ilanından bir gece önceki mönü Usla Akademi şefleri tarafın...

Şerbetin Tarihçesi: Şerbet Nasıl Ortaya Çıktı?

Şerbetin Tarihçesi: Şerbet Nasıl Ortaya Çıktı?

Şerbet ilk olarak nerede ortaya çıktı? Şerbet hangi kültüre ait? Osmanlı ve Türk Yemek Tarihçisi Doç. Dr. Özge Samancı, ...

Hatice Uğur Çay Hakkında Merak Edilenleri Anlattı

Hatice Uğur Çay Hakkında Merak Edilenleri Anlattı

Çay sevenler burada mı? Peki çay nasıl demlenir? Çayın yanına yakışan lezzetler nelerdir? Beta Tea Çay Someliyesi Hatice...

Bülent Alkış, Taner Rumeli ve Hivda Zizan Alp'in En Sevdiği Yemekler

Bülent Alkış, Taner Rumeli Ve Hivda Zizan Alp'in En Sevdiği Yemekler

Çok sevdiğiniz, beğendiğiniz, takip ettiğiniz ünlü isimlerin en çok hangi yemekleri sevdiklerini, hangi restoranlara git...

Her Yönüyle Yeni: Damlıca Fest

Her Yönüyle Yeni: Damlıca Fest

Bu sene ilk kez düzenlenen Damlıca Fest, şefleri, işletmecileri, restoran sahiplerini ve basın mensuplarını bir araya ge...

Türkiye’nin Nadir Tulumları

Türkiye’Nin Nadir Tulumları

Peyniri bu kadar farklı, çeşitli ve harika yapan şey nedir? “Her peynirin ardında farklı bir mera vardır, farklı bir göğ...

Dünyada Kahvaltı Nasıl Yapılıyor?

Dünyada Kahvaltı Nasıl Yapılıyor?

“Kahvaltıyı krallar gibi yapacaksın.” Bu, diyet ve sağlık konularına takıntılı olanların ağızlarına sakız olan bir sloga...

Türkiye'de Gastronomi Festivalleri Neden Önemli?

Türkiye'de Gastronomi Festivalleri Neden Önemli?

Ülkemizin kaynakları o kadar çeşitli ve güçlü ki, bizler yalnızca kaynaklarımıza paralel hedefler belirleyelim ve belirl...

Şef Umut Karakuş: “Mezenin itibarını iade etmek istiyorum”

Şef Umut Karakuş: “Mezenin İtibarını İade Etmek İstiyorum”

Muutto İstanbul’da Şef Umut Karakuş’un mutfağındayız. Umut Şef sizler için hem sorularımızı cevapladı hem de birbirinden...

Lokumun Tarihçesi: Lokum Nasıl Ortaya Çıktı?

Lokumun Tarihçesi: Lokum Nasıl Ortaya Çıktı?

Lokum sevenler buraya! Çok sevdiğimiz lokumun hikayesini biliyor musunuz? Doç. Dr. Özge Samancı sizler için lokumun tari...

Dondurmam kaymak

Dondurmam Kaymak

Yazıya meşhur davetle başlayalım! “Dondurmam kaymaaaak!” Artık büyük kentlerin mahalle aralarında yankılanmayan bir dave...

“Niye 3 yıldız olmasın ki? Başarabiliriz!”

“Niye 3 Yıldız Olmasın Ki? Başarabiliriz!”

İstanbul’a Michelin yıldızı kazandıran restoranları ziyaret etme fırsatınız oldu mu? Balçiçek İlter, Lezzet okuyucuları ...

Pek Ala Alabalık

Pek Ala Alabalık

Canım Dilara Koçak, Bodrum Divan'da çok güzel bir yemek verdi. Levrek, Çipura, Alabalık ve ton balığı çeşitleriyle müthi...

«
1
2
3
4
5
6
7
»

Bizi Sosyal Medyadan Takip Et!

LEZZET

Dergide bu ay neler var?

Bu ayın dergi içeriğine göz atmak için tıklayın!

İNCELE ABONE OL

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

© 2024 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.