Michelin Yıldızlı Şef Yoshizumi Nagaya Kimdir?

Masterchef All Star'a finale adım adım yaklaşırken, Mehmet Şef, Somer Şef ve Danilo Şef'e ek olarak başarılı şefler de programa konuk olarak davet ediliyor. Ceket savaşlarının ilk konuğu ise, geçtiğimiz günlerde Michelin yıldızı kazanan Şef Yoshizumi Nagaya oldu. 

Şef Yoshizumi Nagaya Kimdir?

Gifu Japonya'da doğan Yoshizumi Nagaya, Japon mutfağı sanatını ünlü ustalardan öğrenmiştir. 2000 yılında Düsseldorf'a taşınan Nagaya, Japon mutfağının sadeliğini Avrupa'nın mutfak kültürüyle birleştirdi ve ''Nagaya'' isimli ilk restoranıyla Michelin yıldızını kazandı. 

İlk başarısının ardından ''köklerine dönüş'' olarak tanımladığı ve geleneksel lezzetlere yer verdiği omakase restoranı ''Yoshi by Nagaya'', sayesinde ikinci Michelin yıldızını kazandı. 

Şef Yoshizumi Nagaya'nın Türkiye'ye gelmesi ve İstanbul'u çok sevmesinin ardından, Beşiktaş'ta ''Sankai by Nagaya'' kuruldu. 24 oturumlu bir omakase restoranı olan Sankai by Nagaya, Michelin 2024 rehberinden bir yıldız almayı başardı. Aynı zamanda Türkiye'de ilki gerçekleştirilen Gault & Millau'dan da 3 şapka ile ödüllendirildi. 

Şef Yoshizumi Nagaya, sahip olduğu üç restoran için de Michelin yıldızını kazandı.

Şunlara da göz atın;

1. Şef Mehmet Yalçınkaya kimdir?
2. Şef Danilo Zanna kimdir?
3. Şef Somer Sivrioğlu kimdir?
4. Şef Ömür Akkor kimdir?
5. Şef Osman Sezener kimdir?