Kürt böreği
08 Aralık 2022
Ayvaz Akbacak’dan renkli, lezzetli ve sağlık deposu güzel bir tarifle karşınızdayız. İnce bulgur, şalgam suyu ve domates ile hazırlanan bu yemek, bamya turşusu ile birlikte sunulur. Şık görünümü ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakır. Malzemeler hazırsa, kalamarlı ve şalgamlı kısır tarifine geçebiliriz.
Klasik kısır tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Kalamarlı Ve Şalgamlı Kısır için
Malzemeler
- 400 g ince bulgur
- 1 su bardağı acılı şalgam suyu
- 2 su bardağı su (Sıcak)
- 2 dal taze soğan (İnce doğranmış)
- 1 demet maydanoz (İnce doğranmış)
- 1 adet domates (İnce doğranmış)
- 1 marul (İnce doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 adet kalamar
Servis için
- 1 adet yeşil elma
- 10 adet bamya turşusu
- 1 adet portakal
Kalamarlı Ve Şalgamlı Kısır
Nasıl Yapılır
- Bulguru kapaklı, derin bir kaba alın ve üzerine şalgam suyu ile sıcak suyu ekleyip karıştırın. Kapağını kapatın ve şişmesini bekleyin.
- Bulgur şişip soğuduktan sonra sırayla soğan, maydanoz, marul ve domatesi ekleyin. Biber salçası, zeytinyağı ve tuzu da ilave ederek güzelce karıştırın.
- Kalamarı bir tavaya alarak su ekleyin ve pişirin. Bir tabağa alarak tuz ve zeytinyağı ile tatlandırın.
- Elma ve portakalı dilimleyin. Bamya turşusunu uzunlamasına ikiye kesin.
- Kısırı bir kalıp yardımıyla servis tabağına alın. Yanına kalamarı yerleştirdikten sonra bamya turşusu, elma ve portakal dilimleriyle süsleyerek servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.