Ev Yapımı Krem Şanti

1. Bir kabın içerisine yumurta beyazını ve tuzu aktarın.
2. Mikseri orta dereceye ayarlayın ve yumurtanın beyazını yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın.
3. Cezve içerisine şeker ve suyu ekleyin. Kısık ateşte pişirerek şekerin erimesini sağlayın.
4. Şeker eridiğinde yumurta beyazının içerisine yavaş bir şekilde aktarın.
5. Yumurtanın beyazı katılaşmaya başladığında üzerine vanilyayı da ekleyerek çırpın.
6. Krem şanti sertleştiğinde çırpmayı bırakın ve başka bir kabın içerisine aktarın. Krem şantiyi buzdolabında 2 saat dinlendirin.
7. Yeterince sertleşen krem şantiyi dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.

Krem Şanti Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Öncelikle yumurtayı ayırırken beyazların içine sarı karışmamasına çok dikkat edin.
2. Şekerli suyu kaynar hale getirmeyin. Ilıklaşmaya başladığında çok yavaş bir şekilde yumurtalara ekleyin.
3. Krem şanti yapımında çırpma işlemi oldukça önemlidir. Mümkünse blender veya mikser kullanın.
4. Kakaolu krem şanti için, malzemelerin içerisine 1 tatlı kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
5. Krem şantiyi buzdolabında çok fazla bekletmeyin. 1-2 gün içerisinde tüketin.
6. Krem şantiyi daha kolay bir şekilde kullanmak için, buzdolabı poşetine doldurun. Poşeti kıvırın ve ucunda küçük bir delik açın.

1 Porsiyon Krem Şanti Kaç Kalori?

1. Krem şantinin 100 gramı, yaklaşık 255 kaloridir. Kullanıldığı tatlıyla birlikte kalori değeri yükselir. Tarifte verdiğimiz ölçülerden 200 gram krem şanti hazırlayabilirsiniz.