Pakora
10 Şubat 2025
Poşe ayva, kış aylarının vazgeçilmez tatlarından biri olup, hem lezzeti hem de sağlıklı yapısı ile sofralarınıza şıklık katar. Ayvaların tatlı ve hafif ekşi dengesi, tarçın, karanfil ve yıldız anason gibi baharatlarla birleşerek mükemmel bir aroma oluşturur. İşte poşe ayva tarifi:
Karamelize Ayva Tatlısı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Poşe Ayva kaç kaloridir?
Bir porsiyon Poşe Ayva 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 3 saat
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Poşe Ayva için
Malzemeler
- 1 adet limon
- 6 adet ayva
- 10 adet karanfil
- 750 gram şeker
- 2 adet yıldız anason
- 2 adet çubuk tarçın
- 1 litre su
Poşe Ayva
Nasıl Yapılır
- Poşe ayva yapmak için öncelikle büyük bir kaseyi suyla doldurun ve içine limonun suyunu sıkın.
- Ayvaların kabuklarını soyup, ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarmadan, yalnızca üst ve alt kısımlarındaki sert yerleri temizleyin. Hazırladığınız limonlu suya ayvaları bırakın.
- Sonrasında ayvaları limonlu sudan alıp, kalın tabanlı geniş bir tencereye dizin.
- Üzerlerine şeker, baharatlar ve suyu ekleyin. Ayvaların üstünü yağlı kağıtla kapatın ve tencerenin kapağını kapatarak ocağın altını yüksek ateşe açın.
- Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, tencereyi en küçük ocağın en kısık ateşine alın ve pişmeye bırakın. Ayvalar renk alana kadar yaklaşık 2-2,5 saat boyunca pişirin.
- Pişen ayvaları dikkatlice şerbetten alıp, bir tepsiye yerleştirin ve şerbeti süzün.
- Ayvaları oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, ayvaları ikiye bölüp çekirdeklerini özenle çıkarın ve cam bir kavanoz ya da saklama kabına koyun.
- Üzerine şerbeti dökün ve buzdolabında saklayın. Poşe ayvalarınızı yaklaşık 1 ay boyunca sade olarak tüketebilir veya tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Poşe ayva, özellikle kaymak veya vanilyalı dondurma ile harika bir uyum yakalar. Şerbetiyle birlikte servise sunarak tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Ayvanın tatlı ve hafif ekşi tadını dengelemek için üzerine ince doğranmış ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
- Hem tatlı hem de hafif bir dokunuş isteyenler için poşe ayvayı bir kase yoğurt ile servis edebilirsiniz.
- Çikolata sosu veya krema da poşe ayva ile uyumlu bir seçenek olabilir. Şerbetle birlikte, bu ekstra soslar tatlıyı daha zengin ve yoğun hale getirir.
- Fındık, kuru kayısı veya incir gibi kuru meyvelerle süsleyerek poşe ayvayı daha zengin bir hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Poşe ayva yaparken mümkünse olgun ancak sert ayvalar kullanmaya özen gösterin. Olgun ayva, pişerken şekil kaybetmeden yumuşar ve tatları daha belirgin olur.
- Ayvaların kararmaması için onları limonlu suya koymak önemlidir. Ayrıca, limonun asidik yapısı ayvanın pişerken rengini korumasına yardımcı olur.
- Poşe ayvaların pişme süresi ayvanın sertliğine göre değişebilir. Ayvalar yeterince yumuşadığında, şerbetin içinde rengini alıp daha yoğun bir tat elde edilir. O yüzden pişirme süresini dikkatle takip edin.
- Ayvaları pişirirken şerbetin kıvamı biraz yoğunlaşacaktır. Şerbetin biraz daha yoğun olmasını isterseniz, pişirme süresini uzatabilir veya şeker miktarını arttırabilirsiniz.
- Poşe ayvayı buzdolabında saklarken şerbetin içinde kalmasını sağlamak, tatların daha iyi olgunlaşmasını sağlar. Ayrıca, bir ay kadar saklayabilir ve gerektiğinde çıkarıp kullanabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.