Trabzon çikolatası
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Erikli Sürpriz Tatlı için
Malzemeler
Hamur için:
- 75 gr margarin
- 220 gr un
- 1 tutam tuz
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 1 yumurta
- 7 çorba kaşığı süt
İç malzemesi:
- 700 gr kırmızı erik
- 1.5 kahve fincanı toz şeker
- 3 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
Pudra şekeri
Erikli Sürpriz Tatlı
Nasıl Yapılır
- Margarini küçük küçük doğrayın. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın.
- Kabartma tozu, tuz ve margarini ilave edip pürtüklü bir hamur hazırlayın. 1 kahve fincanı tozşeker ilave edip yoğurun.
- Yumurtayı 5 kaşık sütle çırpın. Hazırladığınız pürtüklü hamurun ortasını havuz gibi açıp yumurtalı sütü ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hamuru unlanmış zemine alıp merdane ile 1 santim kalınlığında açın. Bardak ağzı ile yuvarlaklar halinde kesin.
- Erikleri yıkayıp kurulayın. Dörde dilimleyip çekirdeklerini çıkarın ve 25x21 santimlik dikdörtgen bir kalıba yayın.
- 2 çorba kaşığı tozşekeri ayırın, kalan şekeri ve 1 çay kaşığı tarçını eriklerin üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin ve ılınmaya bırakın.
- Hazırladığınız hamurları kalıptaki eriklerin üzerine, uçları hafif üstüste gelecek şekilde yerleştirin. Kalan 2 kaşık sütü fırça ile hamurların üzerine sürün.
- Ayırdığınız tozşeker ve kalan tarçını serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırına verip 15 dakika pişirin. Fırın ısısını 180'e düşürüp 10 dakika daha pişirin.
- Üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Dİlerseniz, klasik sürpriz tatlı ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.