Şehrazat Tatlısı
08 Kasım 2022
Kış aylarında sık sık tüketilen kestane, fırınlama, közleme veya haşlama yöntemiyle pişirilir. Tatlı, çorba, pilav ve et yemeklerinde yer verilen bu besin, Asya ve Avrupa ülkelerinde de tüketilir. Kestane, kalp ve kas sisteminin uyarılmasını ve organizmanın su dengesini sağlar. Mineral açısından zengin olan kestane güçlü bir demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve çinko kaynağıdır. Malzemeleriniz hazırsa, çayın yanına çok yakışan kestaneli muzlu kek tarifine geçebiliriz.
1 Porsiyon Kestaneli Muzlu Kek Kaç Kaloridir?
- Kestaneli muzlu kekin bir porsiyonu, yaklaşık 330 kaloridir. Karbonhidrat, yağ ve şeker değeri yüksek olduğu için ölçülü bir şekilde tüketilmelidir. Dilerseniz, hemen hemen aynı kalori değeriyle sunulan klasik muzlu kek tarifini deneyebilirsiniz.
Özel günlerde sunabileceğiniz farklı kek tarifleri mi arıyorsunuz? O halde ıslak kek veya havuçlu tarçınlı kek tarifine göz atarak kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kestaneli Muzlu Kek için
Malzemeler
- 150 g bitter çikolata (Küçük parçalar halinde doğranmış)
- 150 g tereyağı
- 150 g un
- 150 g toz şeker
- 5 yumurta
- 4 adet büyük boy muz
- 10 adet kestane (Haşlanmış ve iri doğranmış)
Kestaneli Muzlu Kek
Nasıl Yapılır
- Tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Bitter çikolatayı ilave edin ve ocaktan alıp çikolata eriyene kadar karıştırın.
- Derin bir kasede toz şekeri ve yumurtaları çırpın. Çikolatalı tereyağını ve elenmiş unu ekleyip mikserle homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili kare bir fırın kabına dökün. Üzerini spatula ile düzeltin. Muzların kabuğunu soyun ve boyuna olacak şekilde 2 eşit parçaya bölün.
- Kek harcının üzerine aralarında boşluk bırakarak dizin. Haşlanmış kestaneleri küçük küçük doğrayın ve muzların arasındaki boşluklara doldurun. Muzları hafifçe kek hamurunun içine batırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından alıp tel ızgara üzerinde ılınana kadar bekletin.
- Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Kestaneli muzlu keki, ev yapımı çikolata sosu ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Bir gece önceden kestaneleri suda bekletmek, daha kolay yumuşamalarını sağlayacaktır.
- Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
- Tadını yumuşatmak için bitter çikolata yerine beyaz veya sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.
- Kek harcı sulu olursa, azar azar un ekleyerek karıştırın. Dilerseniz muzu eklemeden önce yapışmaz tavada karamelize edebilirsiniz.
- Kekin eşit derecede pişmesi için, fırını önceden ısıtın. Pişirme işleminden sonra kek ılıyana kadar bekleyin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.