Etli kestane
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kayısı Ve Tarçınlı Kremalı Kek için
Malzemeler
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 200 gr kuru kayısı
- 225 gr un
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 2 tatlı kaşığı toz tarçın (birazı üzeri için ayrılacak)
- 3 büyük yumurta
- 100 ml zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı vanilya
Üzeri için
- 140 gr krem peynir
- 100 ml krema
- 85 gr yumuşak tereyağı
- 250 gr pudra şekeri
- 2 tatlı kaşığı vanilya
Kayısı Ve Tarçınlı Kremalı Kek
Nasıl Yapılır
Kuru kayısıları bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyin. Üzerini bir kapakla kapatın. 30 dakika bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. 22 cm’lik kelepçeli kalıbının içine yağlı kağıt serin ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Büyük bir kasenin içinde un, kabartma tozu, tarçın, toz şeker ve tuzu harmanlayın. Başka bir kasede yumurta, vanilya, yoğurt ve zeytinyağını kısa bir süre çırpın. Karışımı diğer kasedeki kuru karışımın üzerine ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Yumuşayan kayısıları iri küpler halinde doğrayın ve kek karışımına ekleyin. Spatulayla karıştırıp kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Kremasını yapmak için; tüm malzemeyi bir kaseye alın ve mikser ile pürüzsüz ve koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Kek fırından çıkıp ılındıktan sonra üzerine kremayı bolca yayın ve ayırdığınız tarçını serpiştirin. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.