Tadı unundan köfte
19 Kasım 2024
Lezzetli ve besleyici bir tatlı arayışında mısınız? Havuçlu kek, hafif tarçın aroması ve cevizle zenginleştirilmiş yumuşacık dokusuyla hem kahve saatlerine hem de tatlı ihtiyacınıza mükemmel bir eşlikçi olur! Hem pratik hem de besleyici olan bu tarifle sevdiklerinize enfes bir lezzet sunabilirsiniz. İşte havuçlu kek tarifi:
Limonlu Haşhaşlı Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon havuçlu kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon havuçlu kek 290 kaloridir?
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Havuçlu Kek için
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı biraz eksik sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Çay kaşığının ucu ile karbonat
- 1,5 tatlı kaşığı tarçın
- 3 adet havuç
- 1 su bardağı ceviz içi
Havuçlu Kek
Nasıl Yapılır
- Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyun, mikserle iyice çırpın. Karışım kremsi bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Karışıma sıvı yağı ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tarçını karıştırın.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyin ve spatula veya mikserle karıştırın.
- Rendelenmiş havuçları ve ceviz içini karışıma ilave edip, karıştırarak eşit şekilde dağıtın.
- Fırını 175 derece’ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız kek hamurunu, yağladığınız kek kalıbına dökün ve yüzeyini düzeltin.
- Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
- Havuçlu kek fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika kalıpta dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra dilimleyin üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Havuçlu keki dilimledikten sonra üzerine krem peynirli sos veya çikolata sosu ekleyerek lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Özellikle çikolata, havuçlu kekin tatlı ve baharatlı lezzetiyle mükemmel uyum sağlar.
- Kekin üzerine taze meyveler (çilek, yaban mersini, kivi gibi) serpiştirerek renkli ve lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.
- Havuçlu kekin yanına bir top vanilyalı dondurma veya kaymak ekleyerek ekstra bir tatlı deneyimi yaratabilirsiniz.
- Ceviz, havuçlu kekle zaten uyumlu bir tat sunduğundan, kekin üzerine ekstra ceviz veya fındık serpiştirerek lezzetini arttırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Havuçları çok ince değil, orta büyüklükte rendeleyin. Çok ince rendelenmiş havuçlar keki fazla nemlendirip, fazla pişmesine neden olabilir.
- Kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlamak için sıvı yağ kullanımı önemlidir. Ancak fazla yağ kullanmak, kekin yağlı olmasına sebep olabilir. Tarife sadık kalarak sıvı yağı doğru miktarda kullanmaya özen gösterin.
- Un, kabartma tozu, karbonat ve tarçını bir arada eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasını ve malzemelerin eşit dağılmasını sağlar.
- Fırın sıcaklığının doğru olması çok önemlidir. Kekin dışı yanmadan içinin pişmesi için 175 derece’de 40-45 dakika kadar pişirmeniz ideal olacaktır. Fırınınızın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden kekin ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek piştikten sonra birkaç dakika kalıpta dinlendirilmelidir. Bu, kekin daha iyi oturmasını ve dağılmamasını sağlar. Soğuduktan sonra dilimleyin.
- Tarife ekstra ceviz veya farklı baharatlar (karanfil, zencefil) eklemek mümkündür. Baharatlar keki daha aromatik hale getirirken, ceviz ise hem lezzet hem de doku katacaktır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.