Kara Gelin Pastası
21 Mart 2023
Çay saatleriniz için bol malzemeli enfes bir kek tarifi.. Mevsimin en taze armutlarıyla hazırlayabileceğiniz bu keki, tahinli sos eşliğinde çayın yanında sunabilirsiniz. Malzemeler hazırsa, armutlu tahinli sonbahar keki tarifine geçebiliriz.
NOT: Tahinli karışımı, isterseniz kek piştikten sonra da üzerine gezdirip servis edebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Armutlu Tahinli Sonbahar Keki için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 adet olgun muz
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
- 1 su bardağı buttermilk
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 350 g un
- 1 paket kabartma tozu
Meyveli harç için
- 2 adet armut
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı toz karanfil
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
- 1 tutam muskat cevizi (Rendelenmiş)
Üzeri için
- 3 tatlı kaşığı tahin
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı bal
Buttermilk için
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Armutlu Tahinli Sonbahar Keki
Nasıl Yapılır
- Buttermilk için 1 su bardağı sütün içine 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip karıştırın ve 10 dakika bekletin.
- Derin bir kapta yumurta ve ezilmiş muzu iyice çırpın. Sırasıyla Hindistan cevizi şekeri, sıvıyağ ve buttermilk ekleyip çarpmaya devam edin.
- Armutları küçük küpler halinde doğrayıp bir kaba alın. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın.
- Kek karışımına, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve tel çırpıcı ile iyice yedirin. Kenarda bekleyen armutlu karışımı alıp harcın içine dökün ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlı kağıt serili 20x20 kare fırın kabına kek harcını dökün. Bal, tahin ve kakaoyu çatalla çırpıp kekin üzerine gelişigüzel dağıtın.
- Önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.