Şehrazat Tatlısı
15 Şubat 2023
Dilerseniz, resimli anlatımıyla gerçek sufle tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Armutlu Sufle için
Malzemeler
Malzemeler
- 4 armut
- 250 ml su
- 60 gr toz şeker
- 1 çubuk vanilya
- 4 yumurta sarısı
- 200 ml süt
- 20 gr mısır unu
- 200 gr bitter çikolata
- 100 gr toz şeker (ekstra)
- 60 gr rendelenmiş çikolata
Üzeri için
- Pudra şeker
Armutlu Sufle
Nasıl Yapılır
- Armutların sapları üzerinde kalacak şekilde kabuklarını soyun. Su, şeker ve vanilya çubuğu eklediğiniz tencerede 20 dakika pişirip suyunu iyice süzün.
- 4 yumurtanın sarısını akından ayırın. Süt ve mısır ununu tencerede karıştırıp kısık ateşte pişirin. Bitter çikolatayı rendeleyip sütlü karışıma ekleyin.
- Karışımı ocaktan alıp karıştırarak ılındırın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyip karıştırın. Yumurta aklarına 100 gr toz şeker ekleyip köpürene kadar çırpın.
- Çikolatalı karışıma ekleyip çok fazla çırpmadan ekleyin. Rendelediğiniz çikolatayı yağlanmış sufle kaplarının içine serpin. Sufle harcını kaplara paylaştırın.
- Haşlanmış ve suları süzülmüş armutları kapların ortasına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-14 dakika pişirin. Üzerine pudra şeker serpin.
- İsteğe göre dondurma ile sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.