İrmikli Kurabiye
20 Ocak 2025
Bitter çikolata ve zengin kahve aromalarının mükemmel uyumuyla hazırlanan bu hafif ve kremsi tatlı, her lokmada yoğun bir lezzet şöleni sunuyor. Hem çikolata hem de kahve severlerin bayılacağı bu mousse, sofralarınıza özel bir dokunuş katacak! İşte Mocha Mousse tarifi:
Bitter Çikolatalı Mousse tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Mocha Mousse kaç kaloridir?
Bir porsiyon Mocha Mousse 375 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 2 saat
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mocha Mousse için
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 300 gr bitter çikolata
- 2 paket sıvı krema
- 1 çay bardağı sıcak su
Mocha Mousse
Nasıl Yapılır
- Mocha mousse hazırlamak için ilk olarak kahveyi sıcak suyla çözün.
- Ardından çikolataları ince ince doğrayın ve bir kaba alın.
- Benmari usulü ile çikolataları eritin.
- Eriyen çikolatanın içine 100 ml kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Kahveyi de bu karışıma ilave edip iyice karıştırın.
- Başka bir kapta kalan 300 ml kremayı çırpın.
- Krema istediğiniz kıvama gelince, çikolatalı karışımı da ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı küçük kaplara paylaştırın ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Mocha mousse hazır! Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Mocha mousse'u servisten önce şekerli kakao, rendelenmiş çikolata, kahve çekirdekleri ya da taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
- Taze meyveler, mocha mousse'un zengin çikolata ve kahve tadını dengeleyerek hoş bir asidik denge sağlar. Frambuaz ya da yaban mersini gibi meyvelerle sunabilirsiniz.
- Özellikle yaz aylarında, mocha mousse'un yanına bir top dondurma (örneğin vanilyalı veya çikolatalı) eklemek hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir seçenek olabilir.
Püf Noktası
- Mocha mousse'un tadı büyük ölçüde kullandığınız çikolatanın kalitesine bağlıdır. Yüksek kaliteli bitter çikolata kullanmanız, mousse'un daha lezzetli olmasını sağlar.
- Kremayı çırparken aşırı çırpmamaya dikkat edin. Eğer kremayı fazla çırparsanız, tereyağlı bir doku oluşur ve mousse'un kıvamı bozulabilir. Kremayı sadece kıvam alacak kadar çırpın.
- Kahve miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha belirgin bir kahve tadı isterseniz, kahve miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Mocha mousse, en iyi soğutulmuş olarak servis edilir. Bu yüzden en az 2 saat, tercihen bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, mousse'un kıvamını ve tadını geliştirir.
- Çikolatayı benmari usulü eritirken, suyun kaynamadığından emin olun. Aksi takdirde çikolata yanabilir veya pürüzlü bir doku alabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.