Havuçlu mozaik pasta
23 Şubat 2025
Vişneli Brownie Sufle; Yoğun çikolata lezzetiyle yumuşacık bir dokuya sahip vişneli brownie sufle, her lokmada sizi mest edecek! İçindeki erimiş çikolata ve tereyağı karışımı, hafif ekşi vişnelerle mükemmel bir uyum sağlarken, dışı hafif kabuk tutmuş içi ise akışkan kıvamıyla tatlı severleri kendine hayran bırakıyor. İşte Vişneli Brownie Sufle yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Vişne Marmelatı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Vişneli Brownie Sufle kaç kaloridir?
Bir porsiyon Vişneli Brownie Sufle 525 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Vişneli Brownie Sufle için
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- Çay kaşığının ucu ile tuz
- Yarım su bardağı un
- 150 gram bitter çikolata
- 5 kaşık tereyağı
- 2 tatlı kaşığı kakao
- Yarım su bardağı toz şeker
- 200 gr dondurulmuş vişne
Vişneli Brownie Sufle
Nasıl Yapılır
- Vişneli brownie sufle yapmak için öncelikle çikolata ve tereyağını benmari yöntemiyle veya mikrodalgada eritin.
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırparak köpüklü bir kıvam elde edin, ardından erittiğiniz çikolatalı karışımı yavaşça ekleyin.
- Kuru malzemeleri eleyerek harca katın ve spatula yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Sufle kaplarına hazırladığınız karışımdan ekleyin, ardından içine 2 adet vişne yerleştirin ve biraz daha karışım ilave edin. En üste tekrar 2 adet vişne koyarak tatlıyı tamamlayın.
- Fırını 180 derece fanlı ayarda önceden ısıtın ve tatlıları sıcak fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis edilen vişneli brownie sufleyi, dilerseniz pudra şekeri, krema veya dondurma ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sufleyi fırından çıkardıktan sonra üzerine hafifçe pudra şekeri serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
- Sıcak ve akışkan kıvamı dengelemek için yanına bir top vanilyalı, vişneli veya karamelli dondurma ekleyebilirsiniz.
- Daha yumuşak bir tat isteyenler için üzerine hafif çırpılmış krema sıkarak sunabilirsiniz.
- Üzerine eritilmiş çikolata gezdirerek daha yoğun bir çikolata deneyimi yaratabilirsiniz.
- Yanında bir fincan espresso, filtre kahve veya sıcak çikolata ile sunarak tatlı keyfini artırabilirsiniz.
- Sunum tabağını taze vişne, çilek veya böğürtlen ile süsleyerek daha renkli ve iştah açıcı bir görüntü oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Çikolata ve tereyağını düşük ısıda, benmari usulü veya kısa aralıklarla mikrodalgada eritin. Fazla ısı çikolatanın yapısını bozabilir.
- Şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpmak, suflenin kıvamını hafif ve kabarık yapar.
- Kuru malzemeleri eleyerek eklemek, pürüzsüz bir doku sağlar ve topaklanmayı önler.
- Sufleleri çok uzun süre pişirmeyin: 10-12 dakika yeterlidir. Fazla pişirirseniz içi akışkan değil, kek gibi olur. Fırından aldığınızda ortası hafif sallanıyorsa, doğru kıvamı yakalamışsınız demektir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.