Ramen
20 Mart 2023
Kuzu eti ve yoğurtlu sosu ile nefis bir lezzet, üstelik çok da pratik. Herkesin kolaylıkla yapabileceği Elbasan tava beğeni ve yorumlarınızı bekliyor🤗 (Tarifteki miktarlar ile üç porsiyon hazırladım. Siz kişi sayısına göre miktarı arttırabilirsiniz.)
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Elbasan Tava için
Malzemeler
- 300 gr kuzu kuşbaşı
- 1 adet büyük kuru soğan
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Yoğurt sosu için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
Üzeri için:
- Kaşar peyniri
Elbasan Tava
Nasıl Yapılır
- Piyazlık doğranan soğan ve etler tereyağında kavrulur. Su eklenerek etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. Tuz ve baharatlar ilave edilip kapatılır.
- Ayrı bir kapta yoğurt sosu malzemeleri karıştırılır. Etlerin suyundan aktarılır ve iyice karıştırılır.
- Etler güveçlere paylaştırılır. Yoğurtlu sos etlerin üzerine dökülür. Üstü rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplanır.
- Aslında kaşar peyniri koymadan pişirilir. Tercih eden koyabilir. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyetle ❤️
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.