Sufle omlet
14 Şubat 2021
İrlanda mutfağında Cottage pie denilen, bizim mutfakta adı çoban böreği olan bu güzel yemeği mutlaka denemelisiniz. Pratik lezzetli tarifler içinde yerini almalı.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Çoban Böreği (Cottage Pie) için
Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı mısır
- 1 adet kapya biber (isteğe bağlı)
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı ılık su
- 2 diş sarımsak
- Kekik
- Tuz
- Karabiber
- 4 adet patates
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
Çoban Böreği (Cottage Pie)
Nasıl Yapılır
- Havuç, yeşil ve kapya biber küçük küçük doğranır. Bezelyeler yumuşayana kadar haşlanır.
- Havuç ve soğan tencereye alınır ve sotelenir. Kıyma, sarımsak eklenir ve tencerede kavrulur.
- Mısır, bezelye, yeşil ve kapya biberler eklenir. Salça, tuz ve baharatlar ilave edilir. Sulu olmayacak şekilde pişmesini sağlayacak kadar su eklenir ve pişmeye bırakılır.
- Patatesler iyice haşlanır. Püre haline getirilen patateslere kaşar peyniri, süt, tuz ve tereyağı eklenerek karıştırılır. Blenderdan geçirilerek pürüzsüz olması sağlanır.
- Pişirme kabına kıymalı karışım yayılır. Patates püresi karışımın üstünü kaplayacak şekilde yayılır. 200 derece fırında üstü iyice kızarana kadar pişirilir.
- Kıymalı karışım sulu olmamalıdır hatta mümkünse su koyulmamalıdır.
- Patates püresinde kaşar peyniri az olmamalıdır. Afiyetle ❤️
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.