Şehrazat Tatlısı
01 Şubat 2023
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bezelyeli Pay için
Malzemeler
Hamur için
- 2.5 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1yumurta
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çorba kaşığı susam
İç malzeme için
- 200 gr dondurulmuş bezelye
- 4 yumurta
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 çorba kaşığı un
- Tuz
Süslemek için
- Taze limon çiçeği yaprağı
Bezelyeli Pay
Nasıl Yapılır
- Margarini eritip ılıtın. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz şeklinde açın.
- Zeytinyağı, yumurta ve yoğurdu ekleyip yoğurun. Hamura top şekli verip üzerini nemli bir bezle örtün ve oda ısısında 25-30 dakika dinlendirin.
- Bezelyeleri haşlayıp ılınmaya bırakın. Bir kapta yumurta, rendelenmiş kaşarpeyniri, un ve tuzu çırpın. Bezelyeleri ilave edip karıştırın.
- Tart kalıbını yağlayın. Hamuru unlanmış zemine alıp bir kez daha yoğurun ve iki beze hazırlayın. Hamurları merdane ile 34 mm kalınlığında açın.
- Birinci hamuru tart kalıbının kenarlarından sarkacak şekilde yayın. Bezelyeli karışımı boşaltın. Diğer hamuru kapatıp iki hamuru kenarlarından sıkarak birleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 60 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak ya da ılık servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.