Şehrazat Tatlısı
19 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tavuklu Bamya için
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 750 g bamya
- 1 soğan
- 500 g kuşbaşı tavuk göğüs eti
- Yarım dolmalık yeşil biber
- Yarım dolmalık kırmızı biber
- 2 domates
- Tuz
- Karabiber
- İsot
Tavuklu Bamya
Nasıl Yapılır
- Zeytinyağının yarısı ve limon suyunu yapışmaz yüzeyli bir tavada ısıtın. Yıkayıp ayıkladığınız bamyaları ilave edin.
- Kısık ateşte renkleri hafif dönünceye kadar kavurun. Piyazlık doğradığınız soğanları ayrı bir tencereye alın.
- Kalan zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Kuşbaşı tavuk etleri, jülyen doğradığınız biberler ve küp doğradığınız domatesleri ilave edin.
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp 6-7 dakika daha pişirip ocaktan alın. Derin olmayan bir tencereye kavurduğunuz bamyaları ortası boş kalacak şekilde dizin.
- Ortasına tavuklu harcı ilave edin. Üzerine çıkacak kadar su ilave edip kısık ateşte bamyalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Dilerseniz, tavuk yerine kuşbaşı et ile hazırlanan etli kuru bamya tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.