Kuskus makarnayı haşlayıp suyunu süzdükten
sonra geniş bir kaseye alıp soğumaya
bırakın. Üzerine yapışmaması için çok az
zeytinyağı gezdirin. Biberleri küp doğrayıp
zeytinyağında hafif soteleyin. Ocaktan
almadan önce ince kıydığınız yeşillikleri
ilave edin. Sotelediğiniz sebzeleri kuskus
makarnanıza karıştırın. Küp doğradığınız
kuru kayısı ve kuru inciri ilave edin. Sosu
için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede
karıştırıp kuskus salatanızın üzerine gezdirin.
Ilık servis yapın.
Teşekkür ederiz.