Şehrazat Tatlısı
09 Aralık 2024
Pratik ve lezzetli Garnitürlü Erişte Salatası, sofralarınıza renk katacak! Hem doyurucu hem de taze malzemelerle hazırlanan bu salata, hem ana yemeklerin yanına hem de çay saatlerinde sunulabilecek harika bir seçenek. İşte Garnitürlü erişte salatası tarifi:
Garnitürlü Makarna tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Garnitürlü erişte salatası kaç kaloridir?
Bir porsiyon Garnitürlü erişte salatası 230 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Garnitürlü Erişte Salatası için
Malzemeler
- 250 gr erişte
- 1 su bardağı garnitür
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- Yarım limon suyu
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1/4 çay bardağı doğranmış taze maydanoz
Garnitürlü Erişte Salatası
Nasıl Yapılır
- Erişteleri bol tuzlu suda haşlayın. Haşlanan erişteleri süzüp, soğuk su altında yıkayarak soğumalarını sağlayın.
- Konserve garnitürleri bir kaba alıp fazla suyunu süzün. Eğer ev yapımı garnitür kullanıyorsanız, önceden haşlanmış ve soğutulmuş sebzeleri hazırlayın.
- Soğuyan erişteleri geniş bir kaseye alın. Üzerine garnitürü, haşlanmış mısır, tuzu, karabiberi, pul biberi ve limon suyunu ekleyin. Taze doğranmış maydanoz da ekleyin.
- Zeytinyağını ve sirkeyi de salatanın üzerine gezdirin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak salatanın sosu ile birleşmesini sağlayın.
- Salatayı buzdolabında bir süre soğutun. Ardından soğuyan salatayı soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi
- Garnitürlü erişte salatası, ızgara et, tavuk ya da balık gibi ana yemeklerin yanında mükemmel bir garnitür olabilir. Taze ve hafif bir seçenek olduğu için, özellikle ağır yemeklerin yanında dengeli bir tat sunar.
- Salatayı soğuk mezelerle birlikte sunabilirsiniz. Özellikle akşam yemeklerinde, soğuk meze tabağının içinde yer alabilir.
- Bu salata, yemeklerinizi tamamlamak için de idealdir. Doyurucu ve besleyici yapısıyla, ana yemeklerin ardından hafif bir seçenek olarak sunulabilir.
- Erişte salatasını, yumuşak bir lavaş veya sandviç ekmeğinin içinde dürüm olarak da servis edebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olur.
- Erişte salatasını, üzerine yoğurt dökerek veya yanında limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. Bu, salataya ekstra ferahlık katar.
Püf Noktası
- Erişteleri haşlarken fazla haşlamamaya dikkat edin. Erişteler çok yumuşak olursa, salatayı karıştırırken dağılabilir. Al dente (hafif diri) kıvamda olmaları en iyisidir.
- Erişteleri haşladıktan sonra mutlaka soğuk suyla yıkayın. Bu, eriştelerin birbirine yapışmasını engeller ve salatanın daha ferah olmasını sağlar.
- Konserve garnitür yerine, taze ve ev yapımı garnitürler kullanmak, salatanın lezzetini arttıracaktır. Haşlanmış havuç, bezelye, mısır gibi malzemeleri kullanabilirsiniz. Ayrıca, garnitürün fazla suyunu süzmek, salatanın sulanmasını engeller.
- Salatanın sosunu eklerken, zeytinyağı ve sirkenin miktarını damak tadınıza göre ayarlayın. Zeytinyağı fazla olursa salata yağlı olur, sirke fazla olursa asidik bir tat verir. İdeal dengeyi bulmak önemlidir.
- Taze maydanoz, nane veya dereotu gibi yeşillikler, salatanın lezzetini zenginleştirir. Ayrıca, baharatları da damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz. Pul biber veya kimyon, salataya farklı bir aroma katabilir.
- Salatayı hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletmek, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar ve salata daha serin olur. Özellikle yaz aylarında bu soğuk servis oldukça ferahlatıcıdır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.