Şehrazat Tatlısı
30 Ağustos 2021
4 mevsim sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken kırmızı lahana salatasını bir de Sevgili Elif Edes Tapan tarifiyle hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa, elmalı kırmızı lahana salatası tarifi için detaylara geçelim.
Düşük kalorisi ve lezzetiyle mor lahana salatası ve kırmızı lahana turşusu tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Elmalı Kırmızı Lahana için
Malzemeler
- 1 adet orta boy kırmızı lahana
- 1 adet küçük boy soğan (İnce kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy kırmızı elma
- 2 diş sarımsak (Dövülmüş)
- 2 adet defne yaprağı
- 5 adet kakule
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- 50 ml beyaz şarap
- 100 ml su
Elmalı Kırmızı Lahana
Nasıl Yapılır
- Kırmızı lahana yıkayın ve ikiye kestikten sonra ince ince doğrayın.
- Kakuleyi ayıklayın ve elmayı soyarak rendeleyin.
- Derin bir tavaya tereyağını alın ve soğanı ilave ederek 5-6 dakika süreyle soteleyin.
- Daha sonra kırmızı lahana ve sarımsağı ilave ederek 7-8 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Son olarak elma rendesi, baharatlar, defne yaprağı, şarap ve suyu ilave edin.
- Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 30-35 dakika süreyle kırmızı lahana yumuşayana kadar pişirin.
- Lahana yumuşamadan suyunu tamamen çekerse ilave su veya şarap ilave edin.
- Çekilmiş muskat, tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra sıcak servis edin.
ŞEFİN NOTU
- Vejeteryanlar için ideal bir öğün olan elmalı kırmızı lahana yemeği Alman mutfağına ait bir tat olup et veya tavuk yemekleri için de ideal bir eşlikçidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.