Tadı unundan köfte
20 Eylül 2024
Trakya'nın eşsiz lezzeti keçi peyniri ve pancarı bir araya getirerek nefis bir tarif hazırlamaya ne dersiniz? Böğürtlen, yaban mersini, portakal, Frenk üzümü gibi meyvelerle zenginleştirilen bu salatayı, davet sofralarında sunabilirsiniz. Şık görünümü ile herkesi kendine hayran bırakan Trakya keçi peynirli pancar tarifi için detaylara geçebiliriz.
Daha fazlası için pancarlı tariflere göz atın.
Hazırlanma Süresi : 3 saat
Pişirme Süresi : 3 saat
Kaç Kişilik: 1 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Trakya Keçi Peynirli Pancar için
Malzemeler
- 1 adet pancar
- 150 gr Trakya keçi peyniri
- Yarım demet mini roka
- 3 adet fındık içi
- 2 adet böğürtlen
- 4 adet yaban mersini
- 6 adet Frenk üzümü
- 1/6 adet orta boy portakal
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 tutam tuz
- 2 ml zeytinyağı
- 1 tutam karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 diş sarımsak
Trakya Keçi Peynirli Pancar
Nasıl Yapılır
- Öncelikle pancarı yıkayıp zeytinyağı, şeker ve diş sarımsakları marine ediyoruz.
- Folyo ile sarıp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 3 saat pişirip soğumasını bekliyoruz.
- Pancarın kabuklarını soyup kalıp ile şekil vererek 3 parça çıkarıyoruz. Keçi peynirini de kalıp ile 2 parça haline getiriyoruz.
- 3 kat pancar, 2 kat peynir olacak şekilde birleştiriyoruz.
- Karıştırma kabına rokayı alıp kavrulmuş fındık içi, tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu ilave edip harmanlıyoruz.
- Tabağa keçi peynirli pancarımızı koyuyoruz. Karıştırma kabındaki malzememizi de tabağımıza ilave ediyoruz.
- Rokanın üzerine böğürtlen, Frenk üzümü, yaban mersini ve portakalı serpiştirip servise hazır hale getiriyoruz.
Servis Önerisi
Trakya keçi peynirli pancarı, küşleme eşliğinde sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Pancarı pişirmeden önce zeytinyağı ve şeker ile marine etmeyi unutmayın.
- Şekil vermek için, mutfak kasnaklarından faydalanabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.