Etli kestane
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Şeker Böreği için
Malzemeler
- 200 gr un
- 1 yumurta
- Tuz
- Zeytinyağı
İç harcı için
- ¼ pırasa
- 1 soğan
- 200 dağ mantarı
- 15 gr tereyağı
- 5 gr kuru nane
- 5 gr kırmızı pul biber
Sunum için
- 100 ml süzme yoğurt
- Közlenmiş biber
Şeker Böreği
Nasıl Yapılır
Un, yumurta, tuz, zeytinyağı ve yeteri kadar suyu çukur bir kapta yoğurun. 1-2 saat dinlendirin. Hamur dinlendikten sonra ince açıp 2-3 kat üst üste yerleştirin. İç harcı için, doğranmış soğan ve küçük küpler halinde doğranmış dağ mantarlarını tereyağında soteleyip baharatları ilave edin. Kat kat olan hamuru kalın, uzun şeritler halinde kesin. İç harcı paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Haşlanmış pırasa lifleri ile bağlayın. Kızgın yağda kızartın. Közlenmiş biber ve süzme yoğurtla servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.