Şehrazat Tatlısı
04 Eylül 2024
Süt, fındık ve şeker ile hazırlanan sütlü nuriye, ihtilal baklavası ismiyle de bilinir. Diyarbakır mutfağıyla özdeşleşen bu tatlı, bayramların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Malzemeler hazırsa, videolu anlatımıyla baklava yufkasından sütlü nuriye tarifi için detaylara geçebiliriz.
1 Porsiyon Sütlü Nuriye Kaç Kalori?
1 dilim sütlü nuriye, yaklaşık 310 kaloridir. Bir porsiyon sütlü nuriye ise ortalama 3 dilime eş değerdir ve 1095 kaloridir.
El açması yufkayla hazırlanan sütlü nuriye tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Hazır Yufkadan Sütlü Nuriye için
Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
Şerbet için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
Harç için:
- 200 gr Fındık
Ara katmanlar için:
- 250 gr Tereyağı
Hazır Yufkadan Sütlü Nuriye
Nasıl Yapılır
- Öncelikle şerbet için bir tencereye şeker ve suyu alarak karıştırın.
- Ocağın altını açın ve şerbet kaynamaya başlayınca üzerine süt ekleyerek karıştırın. Daha sonra şerbetin altını kapatın
- Tereyağını bir tavaya alarak eritin.
- Borcamı yağlayın. Baklava yufkalarını tek tek borcama alın. Her yufkanın üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün. Orta katmana geldiğinizde fındıkları ekleyin ve kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak dizin.
- Tüm yufkalar bittiğinde yufkayı baklava şeklinde dilimleyin ve en üst kısma tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Pişen tatlıyı mutfak tezgahına alın. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve çekene kadar bekleyin.
- Sütlü nuriye tatlısını üzerine fındık serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Sütlü nuriye tatlısını antep fıstığı, kaymak veya dondurma eşliğinde sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tarifte baklavalık ince yufka kullanın.
- Her katı tereyağı ile yağlamayı unutmayın.
- Fırının performansına göre pişirme süresi değişebilir. Bu yüzden mutlaka kontrollü bir şekilde pişirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.