Şehrazat Tatlısı
11 Kasım 2020
Bol yeşillikli bir pide hazırlamak ister misiniz? Eğer cevabınız evet ise; maydanoz, ebegümeci, ısırgan ve dereotu ile tatlandırılan yeşillikli pide tarifine geçebiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Yeşillikli Pide için
Malzemeler
- 1 kase ince doğranmış yeşillik (Maydanoz, dereotu, ebegümeci, ısırgan ya da yabani otlar)
- 1 kuru soğan
- 1 su bardağı lor peyniri (Rendelenmiş beyaz peynir de kullanabilirsiniz)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Ayrıca:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır unu
- 2 çay kaşığı tuz, pul biber
Islatmak için:
- 2 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
Yeşillikli Pide
Nasıl Yapılır
- Yıkayıp, ayıklayıp ince doğradığınız mevsim yeşilliklerini derin bir kaba koyun. Yemeklik doğradığınız soğanı, peyniri ve zeytinyağını ekleyip elinizle karıştırın.
- Un, mısır unu, tuz ve pul biberi başka bir kaseye koyup kaşıkla karıştırın. Su ve kabartma tozunu başka, yumurta ve sütü de başka bir kasede çırpın.
- Cam fırın kabını tereyağıyla hafif yağlayın. Birkaç kaşık da zeytinyağı sürün. Un karışımından 4 yemek kaşığı kadarını cam fırın kabına serpin. Üzerine 4 yemek kaşığı kadar kabartma tozlu su gezdirin.
- Aynı sırayla bu işlemi 3 kat daha yapın. Peynir ve yeşillik karışımını üzerine yayın. Sıra sıra unlu karışımdan ve kabartma tozlu sudan gezdirerek elinizdeki malzemeyi bitirin.
- En üste de çırpılmış sütlü yumurtayı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.