Sürpriz Kurabiye

Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Sırasıyla yumurta ve sütü ekleyin. Son olarak aldığı kadar unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeler sıcakken rtalarına parmağınızla hafifçe bastırın. Ortalarına birer marshmallow yerleştirin. Tepsiyi tekrar fırına verin. 1 dakika daha fırında bekletip çıkartın. Kurabiyelerin üzerine 1-2 yemek kaşığı eritilmiş çikolata gezdirip üzerini kaplayın. Antep fıstığı serpin. Donuncaya kadar buzdolabında bekletin ve servis yapın.