Şehrazat Tatlısı
26 Kasım 2024
Kaymaklı bisküvi tarifiyle, pratik ve lezzetli bir tatlı deneyimi! Kaymağın zengin dokusu ve bisküvilerin gevrekliğiyle hazırlayabileceğiniz bu enfes tatlı, çay saatlerinize özel bir dokunuş katacak. İşte kaymaklı bisküvi tarifi:
Reçelli Bisküvi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kaymaklı bisküvi kaç kaloridir?
Bir porsiyon kaymaklı bisküvi 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kaymaklı Bisküvi için
Malzemeler
Hamur İçin:
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2-2,5 su bardağı un
Kaymaklı Kreması İçin:
- 1 su bardağı kaymak
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Kaymaklı Bisküvi
Nasıl Yapılır
- Kaymaklı bisküvi tarifinin hamuru için öncelikle bir kaba tereyağını ve sıvı yağı koyun, üzerine şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Yumurtayı ekleyin, ardından yoğurdu ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaşça unu ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin, hamurun çok sert olmaması gerekiyor.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, altları hafif kızarana kadar pişirin.
- Kaymaklı Krema için kaymağı bir kaba alın ve üzerine pudra şekeri ile vanilini ekleyin. Mikserle birkaç dakika çırpın, kıvam alana kadar çırpın.
- Fırından çıkan bisküviler soğuduktan sonra, bir bisküviyi alıp üzerine kaymaklı kremadan bir tatlı kaşığı sürün.
- Üzerine başka bir bisküvi koyarak sandviç şeklinde birleştirin.
- Bütün bisküviler ve kaymaklı kremayı bitirene kadar işlemi tekrarlayın.
- Hazırladığınız kaymaklı bisküvileri soğutun ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kaymaklı bisküvileri çay ve kahvenin yanında keyifle servis edebilirsiniz.
- Kaymaklı bisküvilerin üzerine ince bir tabaka kakao tozu veya pudra şekeri serperek ekstra bir tat ve görsellik katabilirsiniz.
- Yanında taze meyveler (örneğin, çilek, böğürtlen veya muz dilimleri) servis ederek tatları zenginleştirebilirsiniz.
- Kaymaklı bisküvilerinizin üzerine çikolata sosu dökerek daha zengin bir tat oluşturabilirsiniz. Çikolata sosu, bisküvilerin üzerine ince bir tabaka halinde dökülüp, soğuduktan sonra servis edilebilir.
Püf Noktası
- Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin. Bisküvi hamurunun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması, pişerken bisküvilerin dağılmaması için önemlidir.
- Fırınınızı önceden ısıtmak çok önemlidir. 170 derecede pişirme yapmanız önerilir, ancak fırınınıza göre pişirme süresi değişebilir. Bisküvilerin altı hafif kızardığında, fırından çıkarın.
- Kaymaklı kremanın kıvamının düzgün olması için kaymağı mikserle çırparken dikkatli olun. Eğer kaymak çok suluysa, bisküviler arasında kaymak sızabilir. Kaymağı iyi çırparak yoğun bir kremaya sahip olmalısınız.
- Bisküviler fırından çıktıktan sonra biraz soğumalıdır. Hem bu şekilde daha sağlamlaşacaklar hem de kaymaklı krema daha iyi tutunacaktır.
- Bisküvileri birleştirirken kaymaklı kısmı sıkıca kapatmaya özen gösterin. Aksi takdirde, kaymak dışarı çıkabilir ve bisküviler dağılabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.