Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ekşi Mayalı Türkmen Ekmeği için
Malzemeler
- 1.5 su bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket toz karışım ekşi maya
- 500 g tam buğday unu
Ekşi Mayalı Türkmen Ekmeği
Nasıl Yapılır
- Yarım su bardağı ılık sütle birlikte tuz ve mayayı geniş bir karıştırma kabına alın. Maya tamamen eriyinceye kadar birkaç dakika bekletin. Un ve kalan sütü ilave edip ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamur pürüzsüz hale geldikten sonra streç film ile sarıp temiz bir bezle üzerini örtün ve mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp pide şekli verin. Üzerine çatal yardımıyla delikler açın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından alıp temiz bir beze sarın ve ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.