Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Bulgur, kıyma ve baharatlarla hazırlanan ihbeyşi, Adana yöresine ait bir yemektir. Hazırsanız, Adana usulü ihbeyşi nasıl yapılır görelim.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
İhbeyşi için
Malzemeler
- 250 gr kuzu kıyma
- 7 yemek kaşığı köftelik bulgur
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 30 gr tereyağı
- 5 arpacık soğanı
- 2 yemek kaşığı salça
- 5 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 5 diş kıyılmış sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı tuz
İhbeyşi
Nasıl Yapılır
- Kıyma, köftelik bulgur, kırmızı toz biber ve tuzu bir kaba alıp yoğurun. Nohut büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın.
- Tereyağını tavada eritin. Kıyılmış soğanları ekleyip kavurun. Salça ve 1 bardak su ekleyerek köfteleri ilave edin. 15 dakika kadar pişirin.
- Ocaktan almadan önce limon suyu ve kıyılmış sarımsağı ilave edin. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
İhbeyşiyi, örgülü pilav ile birlikte servis edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.