Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Nefis domates soslu ve kaşar peynirli köfte nasıl yapılır, malzemeler nelerdir birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Domates Soslu Ve Kaşar Peynirli Köfte için
Malzemeler
- 400 gr köftelik kıyma
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2~3 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Kimyon
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Domatesli sos için
- 4~5 büyük boy domates
- 1~2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kesme şeker
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 250 gr kaşar peyniri
- 2~3 sivri biber
Domates Soslu Ve Kaşar Peynirli Köfte
Nasıl Yapılır
- Derin bir kabın içine rendelenmiş soğan, sarımsak, kıyma, tuz, baharatlar ve yeteri kadar galeta unu ekleyip iyice yoğurun.
- Üzerini streç filmle örtüp en az 2-3 saat kadar dinlendirin. İstediğiniz köfte şeklini verin. Bir tavaya ayçiçeği yağını alıp ısıtın.
- Köfteleri hafifçe kızartın. Ayrı bir yerde domatesleri rendeleyin. Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ilave edip ısıtın.
- Üzerine domatesleri ve domates salçasını ekleyip orta ateşte 3-4 dakika kadar pişirin. Şeker, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
- Sosu güveçteki köftelerin üzerine gezdirin. Üzerine 2-3 sivri biber ekleyin. Önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin.
- Ardından rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip, peynir eriyip kızarıncaya kadar fırında pişirip servis yapın.
Videolu anlatımıyla nefis anne köftesi tarifine göz atmayı unutmayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.