Harbiye kebabı
01 Eylül 2022
Nermin Gül’den Lezzet okurları için şahane bir tarif. Lezzetini kat ve kat artıran lokum kıvamında güveçte et sote.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Güveçte Et Sote için
Malzemeler
- 1/2 kg kuşbaşı et
- 1 adet yeşil biber (Yemeklik doğranmış)
- 1 adet domates (Yemeklik doğranmış)
- 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
- 1/2 tatlı kaşığı salça
- Kekik
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Tuz
Güveçte Et Sote
Nasıl Yapılır
- Kuşbaşı eti düdüklü tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ilave edin ve 10 dakika haşlayın. Haşlama suyunu daha sonra kullanmak üzere ayırın.
- Geniş bir tavanın içerisine çok az sıvı yağ dökün ve yemeklik doğranmış kuru soğan ile yeşil biberi ekleyerek 2-3 dakika kavurun. Üzerine haşlanmış kuşbaşı eti ilave edin ve 5 dakika daha kavurun. Son olarak doğranmış domatesi, salçayı ve baharatları da ekleyerek 2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Pişirdiğiniz kuşbaşı eti güveç kaplarına paylaştırın ve et suyundan bir miktar üzerine ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında yaklaşık 10 dakika pişirin ve sıcak servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.