Şehrazat Tatlısı
16 Ekim 2022
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Etli Ekşili Pırasa Sarması için
Malzemeler
- 1 kg kalın saplı pırasa (6~7 cm uzunluğunda doğranıp haşlanmış)
- 500 g dana kıyma (Döşten çekilmiş)
- 250 g kuru soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 limon suyu
Etli Ekşili Pırasa Sarması
Nasıl Yapılır
İç harcını hazırlamak için; kıyma, soğan,
pirinç, salça, tuz, karabiber ve kimyonu
birlikte karıştırın. Haşladığınız pırasaları
yaprak yaprak ayrıp, harç ile birlikte sarın.
Tencerenin tabanına pırasaların orta kısımlarını
dizin, üzerine sarmaları yerleştirin.
Tereyağını küçük parçalara bölerek
dolmaların üzerine ekleyin. 1 su bardağı
su ilave ederek kapağı kapalı olarak kısık
ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
En son sarmalar pişince, limon suyunu
üzerlerine dökün ve ocağı kapatın.
Sıcak olarak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.