Mayasız Kolay Poğaça
01 Mayıs 2025
Arap Tava Kebabı Tarifi: Bol baharatlı, nefis kuşbaşı etlerin yumuşacık patateslerle harmanlandığı; sarımsak, biber ve domatesin sıcacık tencerede bütünleştiği bir lezzet şöleni: Arap tava kebabı tarifi, sofranıza hem samimiyet hem de doyurucu bir aroma getiriyor. Peki; Arap tava nasıl yapılır? İşte Arap tava kebabı tarifi ve malzemeleri..
Maraş Tava tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Arap tava kebabı tarifi kaç kaloridir?
Bir porsiyon Arap tava kebabı tarifi 600 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Arap Tava Kebabı için
Malzemeler
- 300 gr kuşbaşı doğranmış et
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet biber
- 4 diş sarımsak
- 2 adet küçük boy domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı ılık su
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Arap Tava Kebabı
Nasıl Yapılır
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve biberleri doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kuşbaşı doğranmış eti tavaya alın ve yüksek ateşte, etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler piştikten sonra üzerine tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.
- Ardından doğradığınız soğan, biber ve sarımsakları tavaya ekleyin. Karıştırarak sebzeler hafif yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Üzerine doğradığınız patates ve domatesleri ilave edin. Domates salçası ve biber salçasını da ekleyerek tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
- Son olarak yarım çay bardağı ılık suyu ekleyin, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Tüm malzemeler lezzetini birbirine geçirip güzelce piştiğinde, Arap Tava Kebabı’nı bir borcama alarak sıcak şekilde servis edin.
- Yanında pilav veya sıcak lavaş eşliğinde sunarak sofranızı tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Arap Tava Kebabı, sade pilav veya şehriye pilavı ile mükemmel uyum sağlar. Pilav, yemeğin lezzetini dengeleyerek ana yemeğin tadını ön plana çıkarır.
- Yemeği sıcak lavaş veya taze pide ile servis edebilirsiniz. Lavaş, kebabın yanında mükemmel bir tamamlayıcı olur.
- Yanında soğuk mezeler, yoğurtlu soslar ya da mevsim salatası sunarak yemeği daha zenginleştirebilirsiniz. Özellikle cacık veya ayran, kebabın lezzetini tamamlayacaktır.
- Yanına bir tabak dondurulmuş ya da közlenmiş sebzelerle hazırlanan mezeler veya beyaz peynir sunabilirsiniz.
- Kebap gibi ağır yemeklerin yanında ayran, şalgam veya yoğurtlu içecekler iyi bir seçenek olabilir.
Püf Noktası
- Etin yumuşak olması için, önceden etin üzerini streç film ile sarıp, biraz dinlendirebilirsiniz. Ayrıca, etin doğru şekilde pişmesi için yüksek ateşte hızlıca mühürleyip, daha sonra kısık ateşte pişirmek önemlidir.
- Sebzeleri çok küçük doğramayın; özellikle patateslerin ve biberlerin büyüklüğü, pişme sürelerini dengelemenize yardımcı olacaktır.
- Kırmızı pul biber ve karabiberin miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Pul biberi biraz fazla kullanarak yemeği hafif baharatlı yapabilirsiniz. Ayrıca, baharatları sonradan eklemek yerine pişirme sırasında eklemek daha fazla lezzet verir.
- Ilık suyu, malzemeler piştikçe kontrollü bir şekilde ekleyin. Bu, hem yemeğin suyunu çekerken hem de lezzetlerin birleşmesini sağlar.
- Yemek pişerken tavanın kapağını kapatmak, sebzelerin ve etin suyu içinde daha iyi pişmesini sağlar ve lezzetlerin karışmasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.