Düdüklüde Kek Tarifi
19 Nisan 2025
Etli börek Tarifi: Kuşbaşı etin lezzetini yufka ile buluşturduğumuz etli börek tarifi, harika bir ana yemek veya atıştırmalık oluyor. İç harcı için etleri önce kendi suyunda pişiriyor, ardından baharatlarla zenginleştiriyoruz. Yufkayı sosla harmanlayıp, etli iç harcıyla sarıyoruz. Fırında pişerken etin aroması yufkaya geçiyor ve ortaya enfes bir börek çıkıyor. Üzeri çıtır çıtır, içi ise son derece lezzetli! Peki etli börek nasıl yapılır? İşte etli börek tarifi ve malzemeleri...
Çoban Böreği tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon etli börek kaç kaloridir?
Bir porsiyon etli börek 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Etli Börek için
Malzemeler
İç harç için:
- 300-350 gr kuşbaşı dana eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 tutam ince doğranmış maydanoz
Yufka için:
- 3 adet yufka
- Sosu için:
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- Susam ve/veya çörek otu
Etli Börek
Nasıl Yapılır
- Kuşbaşı eti tencerede kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Yağ, doğranmış soğan, biber ekleyip kavurun.
- Salça, domates, baharatlar ve suyu ilave edip kısık ateşte pişirin. Et yumuşayınca ocaktan alın, soğuyunca maydanoz ekleyin.
- Süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
- Yufkayı serin, sos sürün, yarım daire şeklinde katlayın.
- İç harçtan koyup rulo yapın, gül şeklinde dolayın ve tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan etli börek servise hazır. İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Ulduz Nurioğlu YORUM 18 Nisan 2025, 17:34
Beğen (0)
Yanıtla
Teşekkür ederiz.