Şehrazat Tatlısı
14 Ağustos 2024
Uskumrugiller familyasına ait bir balık türü olan uskumru, Marmara Denizi'nde yaşar. Aynı zamanda Karadeniz ve Ege kıyılarında da görülebilir. Özellikle Aralık ayında çok lezzetli olan uskumru, protein bakımından çok zengindir. Omega 3 bakımından da zengin olan bu balık, beyin gelişimini destekler. Malzemeler hazırsa, tavada uskumru tarifi için detaylara geçebiliriz.
Filetoları evde kendiniz çıkartmak istiyorsanız, balık fileto yazımızdan yararlanabilirsiniz.
Fırında uskumru ve uskumru pilaki tarifine göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tavada Uskumru için
Malzemeler
- 4 adet uskumru fileto
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Zeytinyağı
Tavada Uskumru
Nasıl Yapılır
- Balık filetoları güzelce yıkayın ve tuzlayın. Bir kabın içerisinde un ve mısır ununu ekleyerek karıştırın.
- Tuzladığınız balıkları unlu karışıma bulayın.
- Kalın tabanlı bir tavayı orta sıcaklıktaki ocağa yerleştirin. İnce bir tabaka zeytinyağı döküp tavayı sallayarak yağın her tarafa yayılmasını sağlayın. Balıkları tavaya dizip hızlı ateşte her iki yüzünü 2-3 dakika pişirin.
- Tavada her iki yüzünü 2-3 dakika pişirdiğiniz balıkları fırın tepsisine dizin. 180-200 derece aralığında balığın büyüklüğüne göre pişirme işlemine devam edin.
- Servis tabağına aldığınız balığın üzerine gerekiyorsa fırçayla zeytinyağı sürebilirsiniz. Fırında pişirme işlemlerinde balığın üzeri bazen kuru olabilir. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.