Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yumurtalı Patlıcan Ezmesi için
Malzemeler
- 2 patlıcan
- 1 çorba kaşığı un
- 15 gr tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
Yumurtalı Patlıcan Ezmesi
Nasıl Yapılır
- Patlıcanları yıkayıp iyice kurulayın. Fırının ızgara bölümünde ya da ocağın üzerinde közleyin. Ilındıktan sonra kabuklarını soyun ve çatallla ezip limon suyunu ilave edin.
- Tereyağını bir tavada eritip unu kavurun. Sütü ilave edip koyulaşana kadar kavurmaya devam edin.
- Patlıcan ezmesini de ekleyip 1-2 dakika karıştırın. En son iyice çırpılmış yumurtayı azar azar ekleyerek karıştırın. Ilık servis yapın.
Dilerseniz, kalsiyum bakımından zengin olan yoğurtlu patlıcan ezme tarifine de göz atabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.