Havuç çorbası
28 Ocak 2025
Fırında pişen kaşar peyniri ve domates sosunun enfes birleşimiyle, pratik ve lezzet dolu bir tarif! Yumuşacık domateslerin içinde yer alan yumurtalar, sosla buluşarak mükemmel bir tat ortaya çıkarıyor. İşte yumurtalı domates dolması tarifi:
Airfryer'da Biber Dolması tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yumurtalı domates dolması kaç kaloridir?
Bir porsiyon yumurtalı domates dolması 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yumurtalı Domates Dolması için
Malzemeler
- 4 adet orta boy domates
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı domates püresi
- Yarım su
- Tuz ve karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Taze otlar (maydanoz, dereotu veya fesleğen, tercihinize göre)
- 1-2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
Yumurtalı Domates Dolması
Nasıl Yapılır
- Domatesleri bol suyla iyice yıkayıp, sap kısımlarından kapak şeklinde kesin. İç kısımlarını bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarın. Ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sosu hazırlamak için, bir tavada zeytinyağını ısıtın. Domates püresini ekleyip, 2-3 dakika kadar orta ateşte pişirin. Üzerine sıcak suyu ekleyip, sosu 2 dakika daha kaynatın.
- Domateslerin içine, çıkardığınız kısımların yerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde yerleştirin. Fırın tepsisine aldığınız domateslerin üzerine birer adet yumurta kırın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Son olarak, hazırladığınız domates sosunu domateslerin üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak domates dolmalarını hemen servis edin. Yanında kızarmış ekmek dilimlerini sosla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kızarmış ekmek dilimleri, yumurtalı domates dolmalarını mükemmel bir şekilde tamamlar. Sosu banarak yemek, tarife ekstra lezzet katar.
- Hafif bir yeşil salata (zeytinyağlı, limonlu) bu tarifi dengeleyerek, lezzetli bir yemek menüsü oluşturur.
- Patatesin yumuşaklığı, domates dolmasının zengin lezzetiyle uyum sağlar. Yanında patates püresi veya fırınlanmış patates sunabilirsiniz.
- Yoğurt, bu yemeğin yanında ferahlatıcı bir seçenek olur. Yoğurdu dilerseniz taze nane ve sarımsakla zenginleştirip cacık yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Domateslerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin. Sert ve unlu domatesler, dolma için uygun değildir. Orta büyüklükteki domatesler hem pişerken güzel şekil alır hem de iç harcı doldurmak daha kolay olur.
- Domateslerin içini çıkardıktan sonra ters çevirip 5-10 dakika bekletmek, fazla suyun akmasını sağlar. Bu, dolmaların sulu olmamasını ve fırında pişerken dağılmamasını sağlar.
- Yumurtaların beyazları tamamen pişmiş olmalı, ancak sarısının akıcı kalması için fırınlama süresini iyi ayarlayın. 10 dakika çoğu zaman yeterli olacaktır, ancak fırınınıza bağlı olarak biraz daha kısa ya da uzun olabilir.
- Kaşar peyniri harika bir seçim olsa da, tarifinize farklı bir tat katmak için beyaz peynir, mozarella veya lor peyniri de kullanabilirsiniz.
- Sosu çok fazla kaynatmaktan kaçının, çünkü domatesler zaten doğal bir su salacaktır. Sosu fazla sıvı bırakmadan pişirirseniz, domates dolmalarının alt kısmı sırılsıklam olmaz.
- Tarife farklı bir dokunuş eklemek için, baharatları artırabilirsiniz. Kekik, fesleğen veya pul biber, hem kokuyu hem de lezzeti zenginleştirebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.