Ekşili ıspanak başı
03 Mart 2025
Yumurtanın doyuruculuğu ile sütün yumuşak dokusunun birleştiği bu tarif, kahvaltı sofralarınıza hafif ve besleyici bir lezzet katıyor. Kremamsı kıvamı, tereyağının verdiği hafif kızarmış aroma ve isteğe bağlı eklenen baharatlarla zenginleşen sütlü yumurta, hem hızlı hem de pratik bir alternatif sunuyor. İşte Sütlü Yumurta yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Sade Omlet tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Sütlü Yumurta kaç kaloridir?
Bir porsiyon Sütlü Yumurta 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 7 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sütlü Yumurta için
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
Sütlü Yumurta
Nasıl Yapılır
- Bir kasede yumurtaları sütle birlikte güzelce çırpın. Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyin.
- Tavaya tereyağını ekleyip eritin.
- Çırpılmış yumurtalı süt karışımını tavaya dökün. Kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Sürekli karıştırarak kremamsı bir kıvam elde edin.
- Hafif sulu veya tamamen pişmiş olarak tercih ettiğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın.
- Sütlü yumurta servise hazır, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sütlü yumurtayı kızarmış ekmek, bazlama veya francala ekmeği ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
- Üzerine biraz rendelenmiş kaşar, beyaz peynir veya tulum peyniri ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
- Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze soğan ekleyebilirsiniz. Ayrıca pul biber, karabiber veya kimyon gibi baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.
- Hafif bir kahvaltı için yanında avokado dilimleri, cherry domates veya turşu ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Daha pürüzsüz ve homojen bir kıvam için yumurtayı sütle iyice çırpın. Böylece pişerken yumurta parçalanmaz ve kremamsı bir doku oluşur.
- Sütlü yumurtayı yüksek ateşte pişirirseniz sertleşebilir, bu yüzden kısık ateşte yavaşça karıştırarak pişirin.
- Akışkan sevenler için: Hafif sulu kalacak şekilde ocaktan erken alın.
- Tam pişmiş sevenler için: Yumurtayı iyice katılaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Eğer tereyağı kullanıyorsanız, yumurtayı eklemeden önce yağın hafifçe köpürmesini bekleyin. Bu, yumurtaya lezzetli bir aroma katar.
- Yumurtayı eklemeden önce tavanın çok sıcak olmamasına dikkat edin. Orta sıcaklıkta olması yumurtanın yavaş pişmesini ve yumuşak dokulu olmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.