Şehrazat Tatlısı
06 Mart 2021
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
İncir Ve Hardal Sosu için
Malzemeler
- 1 çay bardağı beyaz şarap sirkesi
- 1 çay bardağı su
- 8 büyük boy kuru incir (iri doğranmış)
- 2 dal taze biberiye
- 2 çubuk tarçın
- 1 yemek kaşığı bal
- 60 gr tereyağı
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- 100 gr tereyağı
- 4 arpacık soğan (minik küp doğranmış)
- Yarım çay bardağı beyaz şarap sirkesi
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı tane hardal
İncir Ve Hardal Sosu
Nasıl Yapılır
İncir sosu için 60 gr tereyağını bir tencerede eritin. İri doğranmış incirleri,
ince doğranmış biberiyeyi ilave edin ve soteleyin. Beyaz şarap sirkesi,
su, çubuk tarçın ve 1 yemek kaşığı bal ilave edin. 40-50 dakika kısık
ateşte kaynatın. Ocaktan alıp çubuk tarçını tencereden çıkarın. Sosu
blenderle ezin. Püre haline gelen sosa, tuz ve çekilmiş tane karabiber
ilave edin. Tane hardallı sos için, 100 gr tereyağının yarısını sos tenceresinde
eritip soğanı soteleyin. Üzerine sirkeyi ilave edin ve sotelemeye
devam edin. Daha sonra beyaz şarap sirkesi ve kremayı ekleyin. 10
dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Kalan tereyağı, hardal, tuz ve
karabiberi ekleyip karıştırın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.