Şehrazat Tatlısı
28 Temmuz 2021
Sebze kroket, kabak, pırasa, havuç ve patates ile hazırlanan bir köfte çeşididir. Hazırlanan karışıma şekil verildikten sonra una batırılır ve kızartılır. İsteğe göre fırında pişirmek de mümkündür. Sebze kroket yapımında kaşar peyniri kullanarak aromasını arttırabilirsiniz. Ana yemeklerin yanında sunulan sebze kroketi, sevdiğiniz farklı sebzelerle de hazırlayabilirsiniz. Listedekiler hazırsa, sebze kroket nasıl yapılır, sebzeli kroketin püf noktaları nelerdir, birlikte görelim.
Alternatif olarak kaşar kroket ve hodan kroket tarifini de deneyin.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 6 Kişi Kaydetti
Sebze Kroket için
Malzemeler
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 2 adet pırasa (beyaz kısmı)
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Sosis (isteğe göre)
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- Tuz
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
- Mısır unu
- 1 adet yumurta
Sebze Kroket
Nasıl Yapılır
- Patates, havuç ve kabağı rendeleyerek bir kabın içerisine alın.
- Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince doğrayın. Sebzelerin üzerine çok az su koyun ve haşlayın.
- Sebzeler haşlanırken kaşar peyniri de rendeleyin.
- Sebzeler haşlandıktan sonra suyunu süzün.
- Sosis ekleyecekseniz, sosisi de rendeleyin.
- Tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın. Üzerini streç film ile örtün, yarım saat buzdolabında dinlendirin.
- Yumurtayı bir kaseye kırın ve çırpın. Dinlenen karışıma yoğurarak şekil verin.
- Sebzeli karışımı uzun ince veya yuvarlak bir şekilde toplara ayırın.
- Sebzeli topları önce yumurtaya, ardından mısır ununa batırarak tabağa alın.
- Sıvıyağı kızdırdıktan sonra, hazırladığınız topları arkalı önlü kızartın.
- Sebzeli kroketleri yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sebze Kroket Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Sebzeleriniz orta boyutlardaysa, un miktarını azaltabilirsiniz.
- Harç ilk önce yumuşak bir kıvamdadır. Mısır ununa batırdıktan sonra kıvamı yerine gelir.
- Eğer kroketleriniz arttıysa, yumurta ve mısır unu karışımına bulayarak buzdolabı poşetine koyun. Hava almayacak şekilde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
- Sebze kroketleri kızarttıktan sonra mutlaka kağıt havluda bekletin.
1 Adet Sebze Kroket Kaç Kalori?
- Orta boyutlarda bir adet sebze kroket, yaklaşık 50 kaloridir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.