Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Şehriyeli Balık Çorbası için
Malzemeler
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 2 parça beyaz etli balık
- alabalık~levrek~mezgit
- 1 soğan
- 3 domates
- 6 diş sarımsak
- 1 kereviz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı su
- 2 defne yaprağı
Üzeri için
- Yarım su bardağı kıyılmış dereotu
- 1 limonun suyu
Şehriyeli Balık Çorbası
Nasıl Yapılır
Küp şeklinde doğranmış domates, soğan, sarımsak ve kerevizi zeytinyağında soteleyin. Balıkları temizleyin ve iri parçalar halinde dilimleyin. Kafa ve kılçıklarını atmadan defne yaprağı ile birlikte 7 – 8 dakika 6 su bardağı suda haşlayın. Kılçıkları temizleyin suyunu kullanmak üzere ayırın. Sebzelere balık suyu ve şehriyeyi ilave edip 10 dakika pişirin. Limon suyu, baharat ve balıkları ilave edip 2 dakika pişirin. Dereotu serperek servis yapın.
Bu tarifin daha sade versiyonu için, balık çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.