Kıymalı patlıcan yemeği
06 Haziran 2024
Sıcak servis edilerek lezzeti doruğa çıkan bu börek, hem pratik hem de oldukça lezzetli.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Rulo Sucuk Böreği için
Malzemeler
- 2 yufka
İçi için:
- 300 gr kıyma
- 1 çok ince doğranmış soğan
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı acı kırmızı biber
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı çemen
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı tarçın
- ½ çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
Kızartmak için:
- 1 su bardağı zeytinyağı
Rulo Sucuk Böreği
Nasıl Yapılır
- Sarımsağı dövün. Kıymayı bir kaba koyup tüm iç malzemede belirtilen baharatlar, sarımsak, çemen, salça ve zeytinyağı ile yoğurarak harcı hazırlayın.
- Malzemeyi ikiye ayırın. Yufkayı düz bir zemine yayıp iç harcını tüm yüzeye eşit olarak sürün. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
- Yufkayı rulo şeklinde sarıp, buzdolabında yarım saat dinlendirin. Yağı tavada kızdırın.
- Ruloyu iki parmak genişliğinde verev keserek kızgın yağda, her iki tarafı kahverengileşinceye kadar kızartın.
- Üzerine kağıt havlu serilmiş bir tabağa çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.