Şehrazat Tatlısı
29 Haziran 2023
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Özel Anneler Günü Pastası için
Malzemeler
Kek malzemesi;
- 3 yumurta
- 1 su bardağı un
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı emilgatör veya 1 çorba kaşığı nişasta
Krema için:
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım paket vanilya
- 300 gr dondurulmuş frambuaz
- 300 gr krem şanti
Özel Anneler Günü Pastası
Nasıl Yapılır
- Kek hamuru için, verilen malzemeleri hamur kabında karıştırıp iyice çırpın. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Kalp şeklindeki kalıbı hafif yağlayıp hamuru boşaltın. Sıcak fırına verip 20 dakika kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Kremayı hazırlamak için süt, un, yumurta sarısı, tozşeker ve vanilyayı bir tencereye alın.
- Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin ve soğumaya bırakın. Frambuazları dondurucudan çıkarıp çözdürün.
- Keki kalıptan çıkarıp keskin bir bıçakla enine 3 eşit dilime kesin. Alt dilimin üzerini krema ile kaplayın.
- Frambuazların yarısından çoğunu kremanın üzerine dizin. Frambuazların üzerini de krem şantinin yarısı ile kaplayın.
- Kalan frambuazları blenderle ezip kalan çırpılmış krem şanti ile iyice karıştırın.
- Elde ettiğiniz pembe krema ile pastanın üzerini ve etrafını kaplayıp dilediğiniz şekilde süsleyin. Buzdolabında 2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Püf Noktası
BEYAZ PASTA İÇİN; Her iki pastanın da hazırlanışı aynı. Ancak dikdörtgen pasta sade krem şanti ile kaplanmış ve keki dikdörtgen kalıpta hazırlanmıştır. Frambuazlar pasta arasında kullanılmış.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.