Şehrazat Tatlısı
19 Nisan 2024
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kivili Pasta için
Malzemeler
- 1 su bardağı eritilmiş margarin
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 4 yumurta
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 su bardağı süt kreması
Üzeri için:
- 4 kivi
- 1 çorba kaşığı jöle
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Kivili Pasta
Nasıl Yapılır
- Margarin ve 1.5 su bardağı pudra şekerini derin bir kapta iyice çırpın. Çırpmaya ara vermeden yumurtaları birer birer ilave edin.
- Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. 20-25 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın.
- Karışımı kalıba alıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Süt ve nişastayı küçük bir tencereye alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp sürekli karıştırarak soğutun.
- Süt kreması ve kalan pudra şekerini derin bir kapta iyice çırpın. Nişastalı karışıma ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmayı sürdürün.
- Keskin bir bıçakla keki enine üçe kesin. Alt katı düz bir tabağa alıp üzerine hazırladığınız kremanın yarısını sürün.
- Orta katı yerleştirip kalan kremayı sürün ve üçüncü katı yerleştirin.
- Kivileri soyup dilimleyin. Jöleyi biraz ılık suyla eritin. Pastanın üzerine kivi dilimlerini hafif üst üste gelecek şekilde dizin. Kivilerin üzerine fırçayla jöle sürün.
- Krem şantiyi sütle çırpın. Yarısını pastanın yanlarına sürün ve fındıkla kaplayın.
- Kalan krem şantiyi yıldız uçlu sıkma torbasına doldurup pastanın kenarlarına sıkarak süsleyin. Pastanın dış kenarlarını çekilmiş fındıkla kaplayın. Buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.