Şehrazat Tatlısı
24 Eylül 2024
Pastanelerde sık sık karşımıza çıkan en nefis keklerden biridir mekik kek. Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz tek lokmalık vişneli mekik kek tarifimiz. Yumuşacık kek içerisinde vişne ve toz badem olunca tadına doyum olmuyor.
Alternatif olarak vişneli klafuti ve vişneli fındıklı muffin tarifine göz atın.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 7 Kişi Kaydetti
Vişneli Mekik için
Malzemeler
- 4 tane yumurta
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı toz badem
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 kase dondurulmuş vişne
Vişneli Mekik
Nasıl Yapılır
- Derin bir kasede tereyağ ve pudra şekerini karıştırın. Yumurtaları teker teker içine ekleyip iyice karıştırın.
- Ayrı bir kasede toz badem, un ve vanilyayı karıştırıp, yumurtalı harcın içine azar azar ilave edin ve tüm malzemelerin homojen biçimde birbirine karışmasını sağlayın.
- Dondurulmuş vişneleri süzgece alıp fazla suyunu süzdürün. Yağlanmış mekik kalıplarına iç harcı paylaştırın.
- Üzerilerine ikişer tane vişne yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar pişirin.
- Pişen kekleri soğuduktan sonra kalıplardan çıkararak servis yapabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.