Lotus Cheesecake
07 Şubat 2023
Çay davetleriniz için bu nefis kek tariflerini listenize eklemeyi unutmayın. Kakao sosuyla hazırlanan leziz ıslak kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Okuyucumuzdan gelen kolay ıslak kek tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 45 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Hurmalı Islak Kek için
Malzemeler
Malzemeler
- 180 gr hurma
- 340 ml su
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 165 gr esmer şeker
- 60 gr tereyağı
- 150 gr kek unu
Sosu için
- 50 gr tereyağı
- 220 gr esmer şeker
- 250 gr krema
- 1 paket vanilya
Badem pralin için
- 110 gr toz şeker
- 3 yemek kaşığı su
- 35 gr file badem
Servis için
- Vanilyalı dondurma
Hurmalı Islak Kek
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 dereceye ayarlayıp sufle kaplarını yağlayın.
- Su ve çekirdekleri çıkartılmış hurmaları küçük bir tencereye alın. Yüksek ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ocaktan alıp içine karbonat ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Teker teker yumurtaları ekleyin.
- Hurma karışımını ve elenmiş unu ilave edip karıştırın. Karışımı sufle kaplarının 2/3’ü dolacak şekilde paylaştırın.
- Kapları bir tepsiye dizin ve yarısına gelecek kadar tepsiyi su ile doldurun. Fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Pralin için tavaya şeker ve suyu alın. Orta ateşte, şeker eriyip rengi koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Yağlı kağıt üzerine dökün. Üzerine file bademleri serpiştirip donmasını bekleyin. Donduktan sonra kırarak parçalara ayırın.
- Tereyağı, şeker, krema ve vanilyayı tencerede kısık ateşte 6 dakika kaynatın.
- Kalıpları servis tabağına ters çevirerek kekleri çıkartın. Üzerine sos dökün. Dondurma ve badem pralin ile süsleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.