Tadı unundan köfte
25 Ağustos 2022
Ana vatanı Birleşik Krallık olan galler keki, un, süt, baharat ve kuş üzümü ile hazırlanır. Galler'in geleneksel tariflerinden biri olan bu kek, eski zamanlarda maden işçilerinin eşleri tarafından yapılırmış. Hem ceplerinde kolayca taşıyabilmeleri, hem de doyurucu olması amacıyla yapılan Galler kekinin orijinal ismi ise ''welsh cake'' olarak bilinir. Sabah kahvaltılarına ve beş çayına çok yakışan Galler keki, ister sade, isterseniz de farklı reçellerle sunabilirsiniz. Malzemeler hazırsa, geleneksel Galler keki tarifine geçebiliriz.
Alternatif olarak victoria sponge kek, runeberg keki ve çikolatalı guinnes kek tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 9 Kişi Kaydetti
Galler Keki için
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Galler Keki
Nasıl Yapılır
- Şeker, un ve kabartma tozunu bir kaba alarak karıştırın.
- Üzerine tereyağını ekleyin ve topak topak bir karışım elde edin.
- Ardından kuş üzümlerini de ekleyin.
- Başka bir kapta yumurta ve sütü güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız sütlü karışımı, unlu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 2 parçaya bölüm ve ince bir şekilde açın.
- Su bardağının ağzıyla hamura bastırarak 16 adet yuvarlak elde edin.
- Tavayı hafifçe yağlayın. Hazırladığınız yuvarlak hamurların iki tarafını da 3 dakika, toplamda 6 dakika, olacak şekilde kızartın.
- Hazırladığınız keklerin üzerine toz şeker veya pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.
Galler Keki Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Galler kekine muskat cevizi, zencefil, kakule gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Kızarttığınız kekleri kağıt havluda bekleterek fazla yağını süzebilirsiniz.
- İsteğe göre kuru kayısı, kuru üzüm gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.