Lotus Cheesecake
08 Haziran 2023
ŞEFİN NOTU
Kış zamanı çikolatalı şeyleri yemek daha çok keyif veriyor. Bu yüzden sizlerle çikolatası bol bir cupcake tarifi paylaşmak istedim. Mutfağımda el mikserim, çırpıcı yok diye telaşlanmayın. Hiç elektrikli ev aleti kullanmayacağınız bir kek tarifi bu.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 18 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Çikolatalı Cupcake için
Malzemeler
- 140 g toz şeker
- 40 g tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 110 ml süt
- 1 adet yumurta
- 100 g un
- 20 g kakao
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 avuç tane (drop) çikolata
Ganaj dolgu için
- 125 g çikolata
- 125 g krema
Çikolatalı Cupcake
Nasıl Yapılır
- Dolgu için kremayı kaynatın ve çikolatanın üzerine dökün. Çikolata eriyene kadar karıştırın ve soğuyunca buzdolabına kaldırın.
- Şeker ve tereyağını elle iyice karıştırın. Süt ve yumurtayı yavaşça ekleyerek elinizle karıştırmaya devam edin. (Yumurtanın çırpılmasına gerek yoktur.)
- Geri kalan diğer malzemeleri de ekleyerek ister elinizle, ister spatula ya da tahta bir kaşıkla havalandırarak karıştırın.
- Elde ettiğiniz karışımla cupcake kalıplarını 3/4 oranında doldurun.
- Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 20-25 dakika pişirin. Bir kürdan yardımıyla da pişip pişmediğini kontrol edin.
- Soğuduktan sonra, cupcake’lerin içini oyup biraz da taşırarak çikolata dolgu ile doldurun. Küçüklere ısırdıklarında sürpriz olsun. Afiyet olsun!
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.