Şehrazat Tatlısı
22 Mart 2021
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çikolatalı Soslu Portakallı Kek için
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1.5 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı kakao
- 2 çay bardağı esmer şeker
- 1 portakal
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 3 su bardağı süt
- 4 yumurta
- 150 gr margarin
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık içi
Çikolata sosu için
- 200 gr bitter çikolata
- 100 ml krema
Çikolatalı Soslu Portakallı Kek
Nasıl Yapılır
- Margarini oda ısısında yumuşaması için bekletin. Portakalı yıkayıp kurulayın ve ince rendeleyin.
- Hamur yoğurma kabına un ve kabartma tozunu eleyip harmanlayın. Ayrı bir kapta şeker, vanilya, süt, margarin ve yumurtaları mikserle beş dakika çırpın.
- Unlu karışıma ekleyip düzgün bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. İnce çekilmiş fındık içini ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın.
- Karışımı ayrı kaplarda ikiye ayırın. Karışımlardan birinin içine rendelenmiş portakal kabuğu diğerine kakaoyu ilave edin. Tekrar karıştırın.
- Ortası delik yuvarlak (çapı 20-24 santim) bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Her iki karışımı değişimli olarak kalıbın içine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
- Çikolata sos için bitter çikolatayı rendeleyin. Küçük bir tencereye alıp kremayı ilave edin ve kısık ateşte çikolata eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın.
- Keki servis tabağına alın. Sıcak çikolata sosunu kekin üzerine gezdirerek dökün. Çikolata katılaşıncaya kadar bekletin. Dilimleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.