Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ballı Kahveli Kek için
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı granül kahve
- 250 ml sıcak su
- 4 yumurta
- 155 g toz şeker
- 100 ml zeytinyağı
- 225 g bal
- 400 g un
- Bir tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- Yarım çay kaşığı toz karanfil
- Yarım çay kaşığı tarçın
Üzeri için
- Bal
- Ballı badem krokan
Ballı Kahveli Kek
Nasıl Yapılır
- Kahveyi sıcak suya ilave edin. Tamamen çözününceye kadar karıştırıp ılınması için bir kenara alın. Yumurta sarılarını ve aklarını ayrı karıştırma kaplarına alın. Yumurta aklarını mikser yardımıyla kabarana kadar çırpın. Yumurta sarılarına toz şekeri ilave edin ve şeker tamamen eriyene kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Zeytinyağı ve balı ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
- Unu bir karıştırma kabına eleyin. Tuz, kabartma tozu, karbonat, toz karanfil ve tarçını ilave edip harmanlayın. Unlu karışımı yumurtalı karışıma ilave edin. Ayrı bir kapta çırptığınız yumurta akları ve ılınan kahveyi de ilave edip bir spatula yardımıyla harcı fazla söndürmeden karıştırın.
- Harcı yağlayıp hafif unladığınız bir kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra üzerine bal gezdirin ve ballı badem krokan ile süsleyin. Dilimleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.